Resep Semur Pedas Telur Bungkus Spesial


Resep Semur Pedas Telur Bungkus Spesial – Semur merupakan jenis masakan yang sangat diminati oleh orang-orang Indonesia. Tak hanya daging sapi, semur bisa menggunakan telur ataupun daging ikan sebagai bahan baku utamanya. Biasanya, orang-orang banyak memasak semur dengan menambahkan banyak cabai guna meningkatkan sensasi rasa pedas pada semur yang dimasaknya.

Baca juga :

Baiklah, pada kesempatan kali ini akan kami bagikan resep semur pedas telur bungkus spesial untuk Anda pengunjung menuharian.com. Silakan dinikmati!

resep semur pedas telur bungkus

Bahan semur pedas telur bungkus :

  • 10 btr telur puyuh , rebus , kupas
  • 300 gr ikan tenggiri (tuna), haluskan.
  • 100 gr kentang, potong2
  • 25 gr tepung maizena
  • 25 gr tepung terigu
  • 1/3 sdt merica bubuk
  • 750 ml air
  • 500 ml kaldu
  • 50 ml kecap manis
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btg serai , iris serong tipis
  • 1 ruas jari lengkuas , memarkan
  • 2 sdm minyak goreng
  • garam halus
  • gula pasir

Bumbu halus :

  • 4 bh cabai merah
  • 7 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bulat
  • garam secukupnya

Cara membuat semur pedas telur bungkus spesial:

  1. Campur daging ikan dgn tepung maizena + tepung terigu , garam , merica bubuk , aduk rata.
  2. Bentuk bulatan sebesar bakso , pipihkan , isi dgn telur puyuh , dan bentuk bulat lagi.
  3. Pastikan telur berada ditengah – tengah bulatan.
  4. Kerjakan seterusnya hingga bahan habis.
  5. Didihkan air , masukkan telur bungkus diamkan hingga mendidih dan telur bungkus mengapung.
  6. Angkat dan tiriskan.

Kuas Asam pedas :

  • Panaskan minyak , tumis bumbu halus , serai , lengkuas , jahe , duan salam hingga harum
  • Tuang kaldu tambahkan kecap manis , aduk dan masak hingga mendidih .
  • Masukkan telur bungkus dan kentang,tambahkan gula pasir,aduk.
  • Masak dgn api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap.angkat dan hidangkan.

Mudah sekali bukan? Dengan bahan yang tidak terlalu banyak dan ribet serta proses memasak yang relatif mudah, kita bisa menyajikan semur pedas telur bungkus spesial untuk orang-orang tercinta 🙂

Semoga resep semur telur pedas spesial di atas bermanfaat bagi kita semua.


Resep Semur Pedas Telur Bungkus Spesial | Rahman | 4.5