Resep Membuat Soto Banjar Enak dan Nikmat

Resep Membuat Soto Banjar Enak dan NikmatSalah satu menu sajian yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan adalah soto banjar. Menu ini di buat dengan menggunakan bahan dasar ayam yang di suwir suwir kemudian menggunakan beberapa bahan atau bumbu masakan sederhana seperti bawang merah dan juga bawang putih serta bahan lainnya. Sama halnya dengan soto pada umumnya juga terdapat tambahan telur rebus yang di potong sesuai dengan selera sebagai pelengkap sajian. Namun rasa soto banjar sangat khas sekali yaitu karena di buat dengan menggunakan rempah rempah pala, kayu manis, dan juga cengkeh. Dan biasanya ketika membuat soto pada umumnya tidak menggunakan bahan tersebut sehingga rasanya sedikit berbeda. Bagi anda yang ingin membuat soto banjar sendiri maka anda dapat menyimak informasi di bawah ini. Berikut resep soto banjar sederhana dan mudah dengan rasa nikmat dan lezat.

Resep Soto Banjar

Bahan Utama Pada Resep Soto Banjar :

  • Kaldu ayam 3000 cc
  • Ayam 2 ekor – di belah 4 setiap ekornya
  • Telur rebus 6 butir – di potong
  • Minyak tumis 2 sendok makan
  • Perkedel kentang
  • Soun kering – di siram air panas dan di tiriskan
  • Kapulaga 6 buah
  • Cengkeh 8 buah
  • Daun bawang 8 batang – di iris
  • Seledri 4 batang – di iris
  • Lada 1 sendok teh
  • Bawang putih 10 siung
  • Bawang merah 16 siung
  • Pala 1 butir
  • Penyedap rasa
  • Garam

Bahan Sambal Soto Banjar :

  • Cabai rawit merah
  • Cabai merah
  • Terasi bakar 1 sendok makan
  • Garam
  • Kemiri 10 butir – di sangrai

Tutorial dan Cara Membuat Soto Banjar :

  1. Cuci daging ayam hingga bersih kemudian di potong potong.
  2. Siapkan panci dan air kemudian rebus ayam dan tunggu hingga daging menjadi empuk kemudian angkat dan daging ayam di suwir-suwir.
  3. Campurkan bawang merah, bawang putih, dan lada kemudian di haluskan.
  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bumbu halus dan tunggu hingga muncul aroma wangi kemudian sisihkan.
  5. Rebus kaldu ayam dan tambahkan dengan bahan cengkeh, seledri, daun bawang, kayu manis, kapulaga, dan garam.
  6. Masukkan tumisan ke dalam rebusan kaldu.
  7. Untuk sambalnya, campurkan semua bumbu sambal dan haluskan.
  8. Siapkan wajan dengan api minyak kemudian tumis bumbu sambal dan tambahkan dengan garam secukupnya.
  9. Masukkan bahan pelengkap seperti jeruk nipis, kecap manis, sambal, dan perkedel kentang.
  10. Soto banjar siap untuk di sajikan.

Itulah resep soto banjar yang dapat di buat dengan sangat mudah. Menu sajian bergizi ini terbuat dari satan serta beberapa bahan yang banyak mengandung protein dan juga energi sehingga baik di konsumsi untuk semua kalangan. Bagi anda yang suka dengan sajian pedas maka anda dapat membuat sambal dengan takaran cabai sesuai dengan selera anda.

Incoming search terms:

  • Saten Telur rebus
loading...
Resep Membuat Soto Banjar Enak dan Nikmat | Rahman | 4.5
loading...