Resep Cara Membuat Pempek Adaan Asli Palembang

Resep Cara Membuat Pempek Adaan Asli PalembangIngin tahu resep pempek adaan asli Palembang? Disini tempatnya. Siapa sih yang tidak tahu dengan salah satu makanan khas Palembang bernama pempek? Tentu semua orang mengetahuinya. Pempek merupakan makanan khas asli Palembang yang dibuat dari olahan bahan ikan tenggiri dan tepung sagu. Makanan yang satu ini sangat populer dan bahkan telah tersebar di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang khas dan lezat, membuat pempek memang kian diminati banyak orang. pempek sendiri memiliki beberapa varian dan salah satunya adalah pempek adaan. Pempek adaan ini memiliki rasa yang tak kalah lezatnya dibanding pempek-pempek Palembang lainnya. Nah untuk membuatnya, berikut ini resep pempek adaan asli Palembang untuk anda.

resep-pempek-adaan

Bahan

Bahan utama resep pempek adaan :

  •    Ikan tenggiri 600 g
  •    Sagu tani 400 g
  •    Santan encer 400 ml
  •    Telur ayam 2 butir
  •    Bawang merah 50 g, cincang halus
  •    Lada halus 1 sdt
  •    Garam secukupnya
  •    Penyedap rasa secukupnya

Bahan untuk membuat kuah cuko :

  •    Gula aren 1 kg, iris tipis
  •    Air 2 liter
  •    Bawang putih 10 siung
  •    Cabai rawit 250 g atau sesuai selera
  •    Cuka 5 sdm
  •    Garam secukupnya

Cara Membuat Pempek Adaan

  1. Pertama-tama, remas-remas bawang merah yang telah dicincang bersama garam secukupnya. Sisihkan
  2. Kemudian daging ikan tenggiri yang telah dibersihkan digiling hingga halus. Masukkan lada, remasan bawang merah dan penyedap rasa secukupnya lalu aduk hingga bahan tercampur rata.
  3. Kocok telur lalu masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk. Masukkan juga santan dan lakukan seperti telur.
  4. Kemudian masukkan tepung sagu lalu uleni sampai adonan tidak lagi lengket. Bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan sedikit besar seperti bakso atau sesuai selera.
  5. Siapkan wajan dan panaskan minyak di atas api sedang, goreng adonan hingga matang dan warnanya menjadi kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan
  6. Kemudian untuk membuat kuah cuko pempek adaan, pertama-tama haluskan cabe rawit dan juga bawang putih. Didihkan air lalu masukkan bumbu halus tersebut bersama irisan gula aren, garam dan juga cuka. Aduk-aduk dan rebus sampai mendidih.
  7. Untuk penyajian, iris-iris pempek adaan sesuai selera, masukkan ke dalam mangkuk atau piring saji lalu siram pempek dengan kuah cuko.
  8. Pempek adaan siap disajikan.

Itulah resep pempek adaan asli Palembang yang bisa anda coba buat di rumah. Dibandingkan harus membeli, tentu akan terasa lebih nikmat jika anda mencoba membuatnya sendiri bukan? Selain itu, keluarga tercinta pun tentu akan senang menikmati sajian khas nusantara yang lezat ini. jadi, jangan ragu untuk mencoba. Selamat mencoba

Incoming search terms:

  • cara membuat empek empek adaan
  • resep empek empek goreng
  • resep mpek2 adaan
  • resep pempek adaan
  • resep pempek adaan dengan santan
loading...
Resep Cara Membuat Pempek Adaan Asli Palembang | Rahman | 4.5
loading...