Resep Cara Masak Soto Sokaraja Yang Lezat

Resep Cara Masak Soto Sokaraja Yang LezatSoto sokaraja adalah soto yang berasal dari daerah Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Soto ini memang terkenal lezat dan mantap. Ngomongin tentang soto memang bikin ngiler, apalagi bagi anda pecinta makanan berkuah. Soto sokaraja ini siap menggoyang lidah anda. Soto memang menjadi makanan populer dan banyak digemari oleh kalangan masyarakat Indonesia. Setiap daerah biasanya memiliki variasi soto yang berbeda. Soto dari daerah satu dengan soto dari daerah memiliki bumbu yang berbeda rasanyapun berbeda. Soto Sokaraja benar-benar mencerminkan khas kota Sokaraja. Jika anda merasa penasaran bagaimana resep soto sokaraja yang mantep dan lezat, yuk, anda bisa mengintip lewat tulisan ini.

resep Soto Sokaraja yang sedap

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan utama:

  •    ½ ekor ayam
  •    2 sendok makan minyak
  •    2 sendok makan garam
  •    3 lembar daun salam
  •    4 cm lengkuas yang dimemarkan
  •    4 sendok teh gula pasir
  •    2500 ml air

Bahan pelengkap:

  •    100 gr soun yang telah diseduh
  •    Telur rebus yang dipotong menjadi empat
  •    100 gr kerupuk kanji merah
  •    2 batang daun bawang yang diiris halus
  •    2 batang sledri yang diiris halus
  •    Bawang putih goreng secukupnya
  •    Kacang kedelai goreng

Bumbu-bumbu:

  •    2 cm jahe yang dimemarkan
  •    3 cm kunyit
  •    5 butir kemiri
  •    10 siung bawang putih
  •    1 sendok teh merica

Bumbu sambal kacang:

  •    6 sedok makan kacang tanah sangrai yang kemudian digiling
  •    4 siung bawang putih
  •    6 butir bawang merah
  •    7 buah cabai merah keriting
  •    1 sendok teh garam
  •    2 cm kencur
  •    1 sendok teh air asam
  •    150 ml air
  •    2 sendok makan minyak
  •    ½ sendok makan gula merah

Langkah-langkah membuat soto sokaraja enak:

  1.    Ada beberapa langkah dalam resep soto sokaraja yang harus anda lakukan. Langkah yang pertama adalah rebuslah daging ayam dalam air mendidih bersama dengan garam, lengkuas, dan daun salam. Kuah hasil rebusan akan dijadikan sebagai kuah soto.
  2.    Setelah matang dan empuk, angkatlah ayam tersebut, kemudian gorenglah daging ayam sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan ayam tersebut dan kemudian suwir-suwirlah.
  3.    Langkah yang ke tiga adalah menghaluskan bumbu-bumbu yang telah disebutkan di atas.
  4.    Tumislah bumbu yang sudah halus sampai tercium bau harum.
  5.    Tuangkan bumbu yang telah ditumis ke dalam kuah kemudian masak sampai kuah mendidih.
  6.    Langkah selanjutnya adalah dengan membuat bumbu kacang. Cara membuat sambal kacang adalah dengan menghaluskan bumbu-bumbu kacang yang telah disebutkan di atas.
  7.    Tumislah sambal kacang ke dalam minyak dan tunggu hingga tercium bau harum.
  8.    Campurkanlah semua bahan yang telah disebutkan pada bahan-bahan di atas beserta bawang goreng, daun sledri, dan sambal kacang. Soto sokaraja yang nikmat sudah siap dihidangkan.

Setelah mengetahui resep soto sokaraja, anda bisa langsung mencoba membuat soto sokaraja yang siap menggoyang lidah anda dan mengenyangkan perut anda. Dengan kuahnya yang kental, anda akan merasakan betapa lezatnya soto sokaraja. Anda dapat memasak soto sokaraja sebagai menu masakan anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • soto sokaraja
  • gambar soto sokaraja
  • resep soto sokaraja
  • resep soto sokaraja ayam
loading...
Resep Cara Masak Soto Sokaraja Yang Lezat | Rahman | 4.5
loading...