Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi Pedas Mantap


Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi Pedas MantapBagi Anda pecinta masakan khas Indonesia sekaligus tak bisa pisah dari makanan pedas, pepes ayam kemangi pedas bisa menjadi pilihan menu yang harus Anda masak selanjutnya. Pepes merupakan jenis makanan khas Indonesia yang pembuatannya dengan cara dikukus bersama dengan bumbu-bumbu khas yang ada di Indonesia. pepes biasanya dibungkus dengan menggunakan daun pisang dengan berbagai macam bumbu rempah dan juga cabai yang menghasilkan makanan pedas mantap layaknya makanan khas Indonesia lainnya. Penggunaan kemangi, selain menambah cita rasa khas yang tidak bisa dijumpai pada makanan khas negara lain, juga memberikan aroma wangi tersendiri yang akan menggugah selera makan siapapun. Berikut ini adalah resep pepes ayam kemangi pedas mantap yang harus anda coba.

Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 ekor ayam yang masih segar
  • 50 ml jeruk nipis
  • 10 buah cabe rawit utuh yang masih segar (jumlah bisa sesuai selera)
  • 2 tangkai daun kemangi yang segar
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus pepes ayam

Bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah segar
  • 5 buah cabai rawit (jumlah bisa sesuai selera)
  • 4 cm jahe segar
  • 2 cm kunyit segar
  • 3 cm lengkuas
  • 2 butir kemiri
  • Gula dan garam secukupnya.

Membuat Pepes Pedas

Berikut ini adalah langkah-langkah memasak pepes ayam kemangi pedas dan mantap yang harus diikuti secara runtut:

  1. Potong ayam menjadi bagian bagian yang lebih kecil. Cuci hingga daging ayam benar-benar bersih
  2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, dan diamkan selama 10 menit. Cuci kembali lalu tiriskan.
  3. Campur kan ayam dengan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan yang ditambahkan dengan cabai rawit utuh, daun jeruk, dan juga daun kemangi. Aduk hingga rata dan sisihkan ayam beserta bumbu menjadi beberapa bagian.
  4. Bungkus campuran ayam dengan bumbu-bumbu dengan daun pisang yang sudah disiapkan, jangan lupa tutup ujung daun pisang dengan memakai lidi atau bisa juga dengan staples.
  5. Kukus bungkusan ayam tadi ke dalam panci pengukus hingga daun pisang berubah warna menjadi kecoklatan dan ayam matang serta bumbu meresap sempurna
  6. Angkat dan sajikan masakan terbaik anda ketika masih hangat.

Dipadu Nasi Liwet dan Lalapan Segar

Penyajian cara membuat pepes ayam kemangi yang masih hangat dipadukan dengan nasi liwet dan juga lalapan sayur yang segar menambah mantapnya masakan. Pepes ini cocok disajikan saat ada acara kumpul dengan keluarga sehingga suasana kekeluargaan dan suasana kampung halaman akan sangat terasa. Semoga resep pepes ayam kemangi pedas mantap tadi bisa menjadi informasi yang bermanfaat untuk Anda dan keluarga.

Incoming search terms:

  • resep pepes ayam kemangi
  • cara membuat pepes ayam
  • cara member pepe ayam
  • pepes ayam kemangi pedas

Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi Pedas Mantap | Rahman | 4.5