Cara Membuat Jengkol Balado Khas Betawi yang Enak

Cara Membuat Jengkol Balado Khas Betawi yang EnakJengkol merupakan salah satu bahan makanan yang cukup diminati oleh masyarakat Indonesia. Banyak olahan berbahan dasar jengkol yang kini menjadi sajian favorit para pecinta jengkol. Dibalik cita rasanya yang khas, banyak pula yang cukup terganggu dengan olahan jengkol karena baunya yang cukup menyengat. Untuk mendapatkan olahan jengkol yang nikmat, anda harus mengolah bahan jengkol ini dengan benar. pada kesempatan kali ini kami akan membagikan informasi terkait bagaimana cara membuat jengkol balado, yang dapat anda jadikan referensi untuk membuatnya di rumah.

Dibalik baunya yang menyengat, jengkol memiliki banyak manfaat yang sangat baik untuk kesehatan apabila dikonsumsi dengan porsi yang sesuai. yang antara lain dapat mencegah anemia, mencegah diabetes, bahkan dapat mencegah pertumbuhan sel kanker. Bagi anda yang ingin mencicipi salah satu sajian khas nusantara ini, berikut cara membuat jengkol balado yang sangat mudah.

Cara Membuat Jengkol Balado Khas Betawi

Bahan-Bahan Yang Diperlukan untuk Membuat Jengkol Balado

Sebelum membahas bagaimana cara mengolah jengkol balado, anda perlu menyiapkan bahan-bahan makanan dan bumbu yang diperlukan, yang antara lain adalah sebagai berikut:

Bahan :

  • 1 kg jengkol
  • 3 lembar daun salam
  • 5 ruas lengkuas
  • 2 batang serai
  • 8 sendok kecam manis
  • 2 sdm gula pasir
  • garam secukupnya
  • minyak goreng
  • air secukupnya

Sedangkan bahan-bahan untuk bumbu halus adalah sebagai berikut:

  • 20 buah cabai keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih

Cara Membuat Jengkol Balado Betawi

Setelah bahan-bahan yang diperlukan siap, tahan berikutnya adalah sebagai berikut:

  1. Sebelum diolah, rendam jengkol terlebih dahulu selama satu malam agar jengkol empuk dan mudah diolah. Setelah itu rebus jengkol hingga empuk, angkat dan geprek jengkol hingga pipih.
  2. Haluskan bahan-bahan bumbu halus, dan selanjutnya tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas dan serai, tumis hingga harum dan tuang air ke dalam tumisan bumbu. rebus air beserta bumbu hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, masukkan jengkol ke dalam rebusan.
  4. Tambahkan kecam manis, gula pasir dan garam. aduk-aduk jengkol hingga tercampur rata dengan bumbu.
  5. Tutup rebusan jengkol, dan tunggu hingga bumbu telah meresap dan air rebusan menyusut.
  6. Setelah bumbu meresap, dan kuah bumbunya mengental, angkat sajikan di piring saji.

Sudah terbayang kelezatan jengkol balado betawi anda?? Sajian ini sangat pas disajikan bersama nasi selagi panas. Dan jangan lupa segera gosok gigi setelah anda mengkonsumsi sajian berbahan jengkol ini, agar tidak mengganggu orang-orang disekitar anda. Demikian cara membuat jengkol balado khas betawi yang selain enak, juga mudah membuatnya. Semoga informasi yang telah kami sampaikan dapat bermanfaat…

Incoming search terms:

  • resep jengkol balado khas betawi
  • jengkol balado betawi
  • resep jengkol balado betawi
  • cara memasak jengkol balado
  • cara membuat jengkol balado
  • resep balado jengkol betawi
  • cara masak jengkol
  • jengkol betawi
  • bumbu jengkol balado
  • bumbu jengkol balado betawi
loading...
Cara Membuat Jengkol Balado Khas Betawi yang Enak | Rahman | 4.5
loading...