Resep Tom Yam Seafood Asam Pedas Khas Thailand


Resep Tom Yam Seafood Asam Pedas Khas ThailandTom yam merupakan makanan yang cukup termashur di Indonesia. Makanan ini bukan asli makanan Nusantara. Ia berasal dari negara tetangga, yakni Thailand. Sup tom yam sangat mudah terkenal di Indonesia karena rasanya yang pedas sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. sehingga tak heran banyak masyarakat yang menggandrungi makanan berkuah asam pedas ini. Bila anda salah satu penggemar dari makanan Thailand ini, akan cukup memberatkan bila harus sering-sering merogoh dompet agak dalam untuk mendapatkannya dari restoran Thailand. Maka, resep tom yam seafood asam pedas berikut akan sangat membantu penghematan Anda.

Resep Tom Yam Seafood enak

Menyiapkan Bahan untuk Tom Yam

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk cara memasak tom yam seafood:

Bahan-bahan

  • 30 gram udang yang berukuran sedang. Jangan lupa bersihkan dan kupas kulitnya.
  • 100 gram cumi-cumi. Bersihkan kulitnya hingga berwarna putih
  • 80 gram fillet ikan kakap. Potong kotak kotak
  • 100 gram kerang hijau, cuci bersih
  • 30 gram jamur merang. Bersihkan dan belah menjadi dua bagian
  • 2 batang serai yang dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk. Hilangkan tulang daunnya
  • 2,5 sendok makan kecap ikan
  • 5 buah cabai rawit merah yang dimemarkan pangkalnya (jumlah bisa menyesuaikan selera)
  • ½ sendok makan daun ketumbar yang dicincang
  • 1 liter air kaldu dari seafood yang direbus
  • 2,5 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • Garam dapur dan gula pasir secukupnya.

Bumbu halus:

  • 2 buah cabai merah (sesuai selera)
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sendok teh terasi yang sudah digoreng
  • 2 butir kemiri yang sudah disangrai

Langkah-langkah memasak tom yam:

  1. Siapkan panci dan rebus beberapa liter air. Masukkan udang untuk membuat kaldu resep tom yam seafood.
  2. Masukkan 2 batang serai yang dimemarkan, 3 daun jeruk, jamur merang, dan seafood ke dalam kaldu, dan tetap rebus dengan api sedang. Tambahkan juga gula dan garam
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan kecap ikan. Aduk rata.
  4. Masukkan bumbu yang ditumis tadi ke dalam rebusan kaldu, aduk hingga menyatu. Tambahkan bumbu lain seperti cabai, daun ketumbar, dan jeruk nipis.
  5. Angkat dan tuang tom yam asam pedas seafood pada mangkok selagi masih hangat.

Nah, itu tadi adalah resep tom yam seafood asam pedas khas Thailand yang menggugah selera. Mulai saat ini Anda bisa jauh menghemat pengeluaran Anda untuk menikmati tom yam khas Thailand yang tersohor nikmatnya. Lebih nikmat lagi bila dikonsumsi bersama keluarga tercinta. Semoga referensi memasak tadi bisa menjadi hal yang bermanfaat bagi para pembaca.

Resep Tom Yam Seafood Asam Pedas Khas Thailand | Rahman | 4.5