Resep Membuat Soto Lamongan Asli Sedap


Resep Membuat Soto Lamongan Asli SedapSoto merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia. Hampir setiap daerah di Indonesia mempunyai ciri khas soto masing-masing. Ada soto kudus, soto pekalongan, soto betawi, soto makasar, soto lamongan dan masih banyak lainya. Pada kesempatan kali ini, saya akan membahas salah satu soto yang berasal dari daerah jawa timur yaitu soto lamongan. Perbedaan soto lamongan dibandingkan soto daerah lainnya adalah dari kuahnya. Kuah soto lamongan lebih kuning dibandingkan jenis soto dari kota lain.Buat anda penggemar soto lamongan ini, sekarang tak perlu jauh-jauh pergi ke lamongan hanya untuk menikmati soto lamongan. Inilah resep soto lamonganasli yang enak dan sedap.

Resep Membuat Soto Lamongan

Bahan-Bahan Utama Resep Soto Lamongan

  • 3 liter air bersih
  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 10 lembar daun jeruk, buang batangnya
  • 5 batang serai, memarkan
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 12 siung bawang putih
  • 16 siung bawang merah
  • 2 ruas jari kunyit, bakar kemudian bersihkan kulitnya
  • 2 ruas jahe
  • 7 butir kemiri, sangrai

Bahan-Bahan Pelengkap

  • 200 gram kol, iris tipis-tipis
  • 100 gram mie soun, siram air panas
  • 4 batang seledri
  • 200 gram tauge
  • 5 butir telur rebus, potong menjadi 2 atau 4 bagian
  • Bawang goreng untuk taburan secukupnya

Langkah-Langkah Untuk Membuat Soto Lamongan

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan ketika membuat resep soto lamongan adalah dengan merebus daging ayamnya terlebih dahulu.
  2. Rebus daging ayam sampai empuk dan matang. Jangan buang air rebusan ayam karena akan digunakan sebagai kuah soto.
  3. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum. Tambahkan daun jeruk dan batang serai ke dalam tumisan, masak hingga matang.
  4. Masukan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging ayam dan campurkan sampai kuah berwarna kuning. Jika rasa masih kurang anda bisa menambahkan gula, garam atau penyedap rasa.

Untuk cara penyajian soto lamongan sangatlah mudah. Siapkan mangkok saji, tambahkan nasi putih, mie soun, kol, seledri, telur, tauge dan tomat. Tuangkah kuah soto lamongan yang sudah dibuat tadi dan terakhir ditaburi dengan bawang goreng. Jika anda tidak suka nasinya di campur langsung, di pisah juga tidak apa-apa. Kemudian makan dengan ditambah sambal dan perasan jeruk nipis. Mudah, enak dan menyegarkan. Bagaimana mudah bukan? Jika anda mengikuti tahapan-tahapan yang sudah saya jelaskan diatas, anda pasti bisa membuat soto lamongan yang enak dan lezat. Demikian resep soto lamongan. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • cara membuat kua soto yg sedap dan enk
  • membuatsotolamongan
  • resep soto ungaran
Resep Membuat Soto Lamongan Asli Sedap | Rahman | 4.5