Resep Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Nikmat

Resep Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Nikmat – Untuk pembahasan kali ini yakni adalah makanan yang sangat terkenal. Makanan tersebut yakni rendang padang. Siapa sih yang tidak mengenal makanan yang satu ini? Rendang padang ini adalah makanan yang terkenal bahkan hampir diseluruh Indonesia banyak sekali yang menjualnya. Dan bukan hanya itu saja, makanan yang bernama rendang padang ini juga sudah ada di negara-negara lain.Rendang padang ini berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, lalu ditambahkan rempah-rempah pilihan yang membuat makanan ini begitu enak dan nikmat. Bahkan, makanan yang satu ini bisa bertahan lama hingga berbulan-bulan yang membuat makanan ini menjadi lebih istimewah. Mungkin anda tidak bisa nahan lapar jika berbicara tentang makanan ini terlalu lama, Untuk itu, kami telah menyediakan resep membuat Rendang padang asli dari orang padangnya yang memiliki restaurant padang yang sangat nikmat. Dibawah ini resep membuat rendang padang asli empuk dan nikmat.

resep membuat rendang padang asli

Bahan-bahan

  • Gula pasir
  • Garam
  • Daun Kunyit 1 lembar
  • Daun salam 4 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Bunga pekak 2 buah
  • Asam kandis 2 buah
  • Sereh 2 batang (geprek lebih dulu)
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Lengkuas 2 cm (memarkan)
  • Jahe 2 cm
  • Cabai merah 1 ons (kriting)
  • Bawang putih 8 siung
  • Bawang merah 15 biji
  • Kelapa tua 3 buah (jadikan santan kental)
  • Daging sapi pilihan 1 kg (potong-potong sesuai selera)

Bahan-bahan pelengkap

  • Hati sapi potong dadu kecil 1 ons kemudian rebus
  • Kelapa yang telah disangrai  terlebih dahulu

Resep Cara Membuat Rendang Padang

  1. Pertama-tama haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, cabai, jahe serta juga lengkuas
  2. Lalu daging sapi yang sudah dipotong-potong, ungkep dengan bumbu yang telah dihaluskan, tunggu hingga ber uap serta juga hingga daging kering
  3. Kemudian masukan merica bubuk, santan ketal, asam kandis, sereh, daung jeruk, bunga pekak, garam, daun salam serta juga gula pasir, lalu aduk-aduk sampai rata, dan juga jangan ketinggalan pula daun kunyit tapi sobek-sobek terlebih dahulu
  4. Tunggu hingga santannya mendidih, serta hingga mengeluarkan minyak sedikit, lalu kecilkan apinya
  5. Kemudian campurkan bahan-bahan pelengkap ke dalam rendang lalu aduk-aduk sampai rata
  6. Agar rendangnya tidak menempel pada wajan, usahakan terus diaduk-aduk, tunggu hingga rendang berubah warna serta mengering
  7. Nah, angkat rendang tersebut, Rendang Padang siap disajikan

Tips tambahan

  1. Agar keempukan daging menambah, usahakan daging yang sudah dipotong-potong sebaiknya dipukul atau digeprek terlebih dahulu, bah baru di ungkep
  2. Untuk proses pengumkepan ini membutuhkan waktu yang cukup lama yaitu lebih dari semalaman atau seharian, supaya bumbu yang dipakai meresap
  3. Untuk memasak santan usahakan tidak pecah, caranya yakni dengan gerakan memutar ke atas seperti menimba

Nah, itulah Resep Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Nikmat, agar lebih nikmat, sajikan rendang padang ini dengan nasi yang hangat serta sambel ijo. Semoga bermanfaat, terimakasih dan selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • resep rendang padang
  • cara membuat rendang padang pariaman
  • resep rendang ons
  • resep rendang medan
  • resep rendang ayam pariaman medan
  • resep membuat rendangpadang
  • resep membuat rendang padang
  • resep masak rendang padang enak dam empuk
  • cara membuat masakan rendang daging asli medan
  • rsep rndang padang
Resep Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Nikmat | Rahman | 4.5