Cara Membuat Pepes Ikan Patin Nikmat dan Lezat

Cara Membuat Pepes Ikan Patin Nikmat dan LezatPepes ikan tentunya menjadi salah satu makanan yang tidak asing lagi bagi anda. Anda bisa menggunakan berbagai jenis ikan untuk anda jadikan sebagai bahan dasar masakan yang satu ini. Salah satu ikan yang paling pas dan cocok untuk anda gunakan adalah jenis ikan patin. Ikan patin merupakan ikan khas perairan Kalimantan yang tentunya akan sangat enak dan sedap untuk anda buat sebagai pepes ikan. Jika anda ingin segera membuat masakan ini untuk keluarga anda, berikut adalah resep masakan pepes ikan patin yang mudah dan pastinya eenaaaakk….

Cara Buat Pepes Ikan Patin

Bahan untuk masakan pepes ikan patin:

Bahan dasar pepes ikan patin

  • 2 ekor ikan patin ( satu ekor patin bisa dipotong menjadi 4 hingga 5 bagian)
  • 2 sendok teh garam
  • 4 sendok makan air jeruk nipis
  • Daun pisang secukupnya

Bahan bumbu iris pepes ikan patin

  • 4 ikat daun kemangi
  • 30 buah cabai rawit
  • 10 buah tomat hijau ( iris-iris tomat menjadi beberapa bagian)
  • 6 batang serai (ambil bagian putihnya saja dan iris tipis-tipis)
  • 4 lembar daun salam (iris menjadi dua bagian)
  • 4 buah cabai merah (iris cabai tipis-tipis)
  • 8 cm lengkuas (iris tipis-tipis)

Bahan bumbu halus pepes ikan patin

  • 12 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 4 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • 8 butir kemiri
  • 4 sendok teh garam

Cara memasak pepes ikan patin:

  1. resep masakan pepes ikan patin yang harus anda lakukan pertama kali adalah siapkan ikan patin yang sudah di iris menjadi beberapa bagian tadi. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan juga garam. Lumuri hingga merata lalu diamkan kurang lebih selama 15 menit.
  2. Sembari menunggu ikan yang didiamkan, siapkan bumbu halus yang akan digunakan. Haluskan semua bahan bumbu halus pada satu wadah.
  3. Setelah ikan selesai didiamkan lalu campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk hingga rata. Lalu campurkan bahan-bahan untuk bumbu iris tadi dan juga kemangi pada campuran ikan dan bumbu ini lalu aduk-aduk lagi hingga merata.
  4. Jika sudah rata, langkah berikutnya adalah siapkan daun pisang secukupnya yang akan digunakan sebagai wadah untuk mengukus ikan patin.
  5. Taruh ikan kedalam daun pisang dan tambahkan bumbu. Bungkus ikan patin dan juga bumbu dengan bentuk seperti lontong lalu ikat agar tidak berantakan.
  6. Masukkan ikan pada tempat untuk mengukus dan tunggu hingga kurang lebih 30 menit.
  7. Setelah 30 menit lalu siapkan panganggangan diatas bara api lalu panggang pepes ikan tadi. Panggang tetap dengan dibungkus daun dan tunggu hingga daun layu atau kering.
  8. Pepes ikan patin pun siap untuk disajikan.

Resep masakan pepes ikan patin ini akan sangat enak jika disajikan bersamaan dengan nasi yang hangat. Anda bisa kapan saja menyajikan masakan rumahan ini untuk keluarga anda. Selamat mencoba….

Incoming search terms:

  • brengkes sg paling wenag
Cara Membuat Pepes Ikan Patin Nikmat dan Lezat | Rahman | 4.5